菊さんの食い倒れ万遊記！上海（シャンハイ）食べ歩きグルメ旅行日記

最近、湖南料理にハマりつつある菊さんですが、新たな旨い湖南料理店を発見しました。



お店の名前は湖南料理「滴水洞」。オークラ花園ホテル近くの茂名南路にあります。



上海でも人気店なのか、店内はお客さんでいっぱいです。



スパイシーな香辛料で焼かれたスペアリブです。路上で売られている羊串の香辛料と似ていて、これは絶品です。



インゲンと茄子の炒め物です。日本の鰹だしの風味がして、日本人の好きな味でした。



そして、この料理を見たら必ずオーダーしてしまう紅焼肉です。上海料理店ではないので、期待していませんが、それでもオーダーしてしまいます。。。このお店の紅焼肉はやはりNGでした。



キクラゲと玉子のスープです。このスープも絶品です！



川魚を煮たもの。とっても辛いです。

紅焼肉だけは口に合いませんでしたが、湖南料理はどれも旨くて感動しました。また行きたいお店の一つになりました！

値段　：　３２０元（約４０００円）※現地では超高め。
味の評価　：　基本は辛いが、日本人に丁度良い辛さ。
雰囲気　：　日本人に耐えられる清潔さ。
サービス　：　普通より少し良い。
客層　：　ほとんど現地の人。日本人は僅か。
用途　：　友人や家族との食事。

湖南料理　滴水洞　（茂名南路店）
住所：上海市茂名南路56号【Ｍａｐ】
TEL：(021)62532689
営業時間：11:30〜22:30
席数：不明

久しぶりに上海でクラブに行きました。





入場料は不要で、お酒が１杯１０００円くらいでした。
５年くらい前に上海で別なクラブに行ったことがありますが、昔よりずっと日本のクラブに近づいた感じがしました。

しっかし、飲み過ぎて悪酔いしました・・・危ない危ない。

久しぶりにオークラガーデンホテル上海の裏の長楽路（长乐路）を歩きましたが、街路樹が多く植えられるなど、しっかり整備されていて驚きました。



上海はどんどん綺麗な街になっていきます。
良い事ですが、少し寂しい。。。

たまに食したくなるのがエッグタルトの「リリアンケーキショップ」。



相変わらず人気店でした。



日本円で１個５０円ほど。

渡辺さんと、「上海蟹を食すなら葡萄園だね」という話になり、葡萄園に今年最後の上海蟹を食しに行きました。



もう上海蟹のシーズンは終わっていますが、このお店のおかみさんに顔の利く渡辺さんのお陰で、こんなに大きな蟹が出てきました。なんと１匹４５０グラムのサイズです。先日の上海蟹よりサイズが大違いです。。。

そして、蟹ミソのお供は黒い石庫門の紹興酒です。



本来なら雌の蟹を食したいところでしたが、シーズンが終わっているということで、卵の無い雌蟹を食すより雄蟹が良いだろうということになり、今回は雄蟹です。十分に食べ応えのある量でした。



これはマーボーナス。豆板醤がきいてます。



セロリとユリの根の炒め物。



今回はソースの調合を少しミスったのか、甘すぎましたが、鶏手羽を蒸した料理。



野菜はチンゲン菜としいたけの料理にしました。

このお店、４年前に菊さんが人生で初めて上海蟹を食したお店です。しかも、それは渡辺さんにご馳走になりました。その関係が４年も続けられるなんて、つくづくご縁を感じる時間でした。

葡萄園（新楽路店）
住所：上海市新楽路55号【Ｍａｐ】
電話：6472-0486

ちょうどお腹が減ってきた夕方頃、オークラガーデンホテル近くの"長楽路"をふらふらしていると、なんとも香ばしい匂いが漂ってきました。通常なら見向きもしないのに、今回は誘惑に負けました。



場所は"長楽路"と"狭西南路"の交差点。店の名前は「鶏大排」で、文字から鶏の唐揚げを想像させます。しかも、何という人だかり！



大排と小排がメニュー表に書かれていますが、違いは大きさだろうと想像し、取り敢えず大排を注文してみました。味は？と聞かれ、前の人が注文していた「辣」と、真似して注文してみました。レシートに呼び出し番号が書かれているので、この番号がアナウンスされるまで待ちます。待ちます。。。ずっと待ちます。。。



ファストフードのはずなのに、何でこんなに待つんだろうと思っていると、ガラスの向こうで、鶏肉を唐揚げ粉にまぶし揚げ始めるではありませんか！しかも、デカい鶏肉！手軽なファストフードのはずなのに、注文後に調理し始めるというこだわり（？）の"鳥のからあげ"店のようです。

油鍋は２つあり（きっと温度が違うのでしょう）、待っている人の「早くっ！」という心の声をよそに、しっかりと丹念に２度揚げされます。
揚がった鶏肉は隣の味付けエリアに移動し、注文時に伝えた味付けが行われます。



そして、待ちに待った出来上がり！中国らしくない、しっかりとした袋に入れられます。中には、ちゃんと鶏肉を手に持つ為の紙まで入っています。



あまりの大きさに２つに分離してしまいましたが、１片だけでもこの大きさ。どうやら、大排は手の平大の大きさ、小排は一口サイズのようです。揚げたてなので、熱くて持つのも大変ですが、外はカリカリ、中はジューシー、それに味付けが絶妙です！カーネルおじさんには申し訳ありませんが、ケンタッキーの負けだな・・・。上海ではＢ級グルメもバカにできません。

このサイズで１５元（＝約１９０円）。
※大排には鶏の骨が少しだけあるのでご注意ください※

呉江路で南翔饅頭店の（今年初となるマツタケの入った）小龍包を食し、そのままハシゴして、ちょうどこれからの季節が旬となる（これもまた今年初となる）上海蟹を食すことにしました。今回の上海ツアーは、「ダブル初物」堪能の旅となります！



このお店は上海市内に在りながら、手軽な価格で美味しい上海蟹を食すことのできる「葡萄園」です。このお店は渡辺さんと初めて知り合った３年前にも連れてきてもらった思い出のお店です。



いつものお気に入りは、黒ラベルの紹興酒です。冷えているものは無いということだったので、ワインのように冷やしながら飲むことに。

〜店内がムード満点な雰囲気なので、料理の写真が薄暗いですがご了承ください〜


前菜としてキュウリとニンジンの漬物。



空芯菜の炒め物です。ニンニク風味で旨いです。



蒸し鶏です。とても軟らかくてトロける鶏肉でした。醤油ベースのタレが蒸し鶏によく合います。



今年一匹目の上海蟹です！上海蟹のシーズンになったばかりなので、まだ小さな蟹しか無いと思っていましたが、この大きさに驚きました。上海にも秋の味覚の到来ですね！

値段　：　約４２００円（二人で）※上海蟹のお店としては安い。
味の評価　：　美味しい。上海蟹以外のメニューも安心できる味。
雰囲気　：　清潔。雰囲気の良いお店。
サービス　：　普通。
客層　：　外国人が多い。（外国人に人気ある）
用途　：　安くて美味しい上海蟹を食すならココ。

葡萄園（新楽路店）
住所：上海市新楽路55号【Ｍａｐ】
電話：6472-0486

２００７年末から建設が進められていた「ホテル・ニッコー上海」が本日７月２８日にオープンします。ＪＡＬブランドとしては中国で６軒目となる５つ星のホテルです。



（前回訪れた際に撮影 2010.07.17）
もちろん、オープン当日は上海に居ないので館内をレポートできませんが、今度機会があれば訪れてみることとします。



上海のホテルとしては珍しく洗浄機能付きの便座が備えられているということで、日本人が好みそうなホテルですね。

『ホテル・ニッコー上海（上海晶品酒店）』
Hotel Nikko Shanghai
住所：上海市延安西路488号【ＭＡＰ】

日本のグルメ雑誌『dancyu（ダンチュウ）』でも紹介された、美味しい上海料理を食せるお店に行ってみました。菊さんの本当の目当ては上海料理というより、大好きな"紅焼肉"を食すことです。



場所は、オークラ花園飯店近くの小さな通り沿いにあります。とても小さくて古いお店で、これがレストラン？と思うほどのお店です。もちろん現地の人にも大人気で、すぐに満席になってしまうそうです。



もちろん店内も狭く、座席は４人掛けテーブルが３つと７人掛け円卓が２つだけ。最大でも２６名ほどで満席になってしまうお店です。



これがメニューです。"紅焼肉"だけは絶対に外せません。
品目は多いですが、品切れの料理も多いです。日によって材料の調達具合が変わるのでしょう。この規模のお店なら仕方ないか・・



これが「茂隆餐庁」の紅焼肉（３０元＝約４２０円/皿）です。
これまで上海で食した紅焼肉のような、ドロッとギラギラした濃厚な甘さはありませんが、長時間煮込まれ味付けされた独特な旨さがあります。一人で一皿全部食せてしまうくらい、飽きのこない旨さ！菊さんの、上海紅焼肉ランキングで２位にランクインしました！１位は新吉士レストランです。でも、もしかしたら、こっちが１位かも。。。うーん、どちらも旨いです。



これは草頭（クローバー）の炒め物（２０元＝約２８０円/皿）です。ハーブのような香りのする野菜です。



韮黄炒蛋（１８元＝約２５０円/皿）黄ニラと玉子の炒め物です。これも美味！！白ご飯（１元＝約１４円/椀）が進みます。



日本でもお馴染みの酸辣湯（１８元＝約２５０円/椀）です。すっきりした酸味が旨いです。



このオバチャンが店主なのか、全てを仕切っています。注文時も色々と口出ししてくれますので、行かれる際には覚悟してくださいね。

値段　：　８８元（約１２００円）※現地ではそこそこなレベル
味の評価　：　紅焼肉が旨い。お店に行ったら必ず食すべし。
雰囲気　：　ローカル感あり。狭くて古い店内で、ゆっくりできない。
サービス　：　上海らしいサービス。
客層　：　現地の人。現地の富裕層にも人気のレストラン。
用途　：　美味しい上海料理を食したい時。特に紅焼肉。

茂隆餐庁
住所：上海市進賢路134号【Ｍａｐ】

その後〜〜
再度、このお店を一人で訪れました。



大好きな紅焼肉とご飯と黒ウーロン茶だけで満足できます。これで５００円くらい。手軽なのでオススメです！

街を歩けば、道端で「爆竹」や「打ち上げ花火」を売る露店を多く見かけます。



皆、夜になると家族で（家の前で）花火をするそうなので、こぞって買い求めています。それにしても迫力のある花火ばかりです。





上海でも特に賑やかな通り"淮海路"でさえ、こんなに車や人が居ません。何度も上海に来ていますが、こんな閑散とした風景を見るのは初めてです。

大晦日、夕食前の中途半端な時間に小腹が空いたので、渡辺さんと鶏料理レストラン『振鼎鶏（ジェンディンジー）』に立ち寄りました。





このお店、上海市内に沢山のお店があり、この"赤い鶏マーク"を何度も目にしていましたが、どんな料理の店なのか？日本人が一人で入って大丈夫なのか？など、不安で入店したことはありません。



お店の中は静かで寂しい感じでしたが、これは大晦日だから。中国では大晦日は家族と過ごす習慣があるので、みんな家で過ごしているようです。聞くところによると、いつも満員で混雑している超人気店だそうです。のんびり食せるなんて、今日はラッキーですね！



テーブルの上にはこのようなメニューが置かれています。メニュー上からモモ、手羽と並んでいます。普通、このどちらかを注文します。金額は「重さ」（１斤＝500ｇ）単位になっていますが、その時々に応じて多少値段が変わります。今回はモモ肉を注文しました。
今回は"おやつ"程度に食したかったので、「半羽」を注文。



運ばれてきました！このお店で出される鶏料理は、江南地方名物の蒸し鶏「白斬鶏（バイジャンジー）」と言うそうです。シンガポールの"海南鶏飯"に似たイメージですが、ぷりんぷりんのモモ肉が旨いです！それに、一緒に付けて食すタレのバランスが最高！日本人の口に合います！あっという間に完食。←見苦しくてすみません。



今回は７２５ｇだったので、４０．３元（約５６０円）でした。あのボリュームで５００円ちょっととは、、、このお店が地元のグルメ達に愛される理由が分かります。一人で立ち寄ってもリーズナブルで、手軽に食せるお店です。持ち帰りもできるので、オススメです！

値段　：　２０元/人（約２８０円）※日本でいうところのロイホ？？
味の評価　：　安いのに非常に美味しい。
雰囲気　：　いつもは賑やかでうるさい。まぁまぁ清潔。
サービス　：　普通。
客層　：　現地の人が行くレストラン。観光客はぼとんどいない。
用途　：　ちょっと贅沢に、親しい友人や家族と行くお店。

振鼎鶏（Zhending Chicken）复兴店
上海市徐汇区复兴中路1195号(陕西南路口)【Ｍａｐ】
TEL：(021)64310791
営業時間：10:30-19:30

その後、このお店の前を通り掛ったので写メを撮りました↓


席は満席で多くの人で賑わっていました。やっぱり人気店ですね。

上海龍之夢麗晶大酒店の近くで、建設中のホテル・ニッコー上海を見つけました。場所は延安西路と鎮寧路の交差点付近。



上海に日航ホテルが開業するというニュースを聞いたのは２００７年末。二年半の歳月を掛けて、やっと２０１０年春にオープンです。



周辺は昼夜を問わず工事が進められています。
親会社の日本航空は経営難が伝えられていますが、このホテルの完成が待ち遠しいです。

---『ホテル・ニッコー上海』の概要---

■ 所在地： 中華人民共和国上海市延安西路488 号
■ アクセス：市内東西を結ぶ地下鉄2号線「江蘇路」より徒歩10分
浦西中心街より車で約15分
上海虹橋空港より車で約20分
上海浦東国際空港より車で約55分
■ 開業予定：2009年3月（当初の予定）
■ 所有、経営：上海裕昌房産発展有限公司
■ 運営：株式会社JALホテルズ
■ 建設規模：延床面積 47,724m2
■ 客室数：388室
スーペリアルーム 38m2
デラックスルーム 44m2
エグゼクティブルーム 50��
スイートルーム 75〜240m2
■ その他施設：レストラン3箇所、ロビーラウンジ、バー、エグゼクティブラウンジ、宴会場、会議室、ビジネスセンター、プール・フィットネス・スパ、駐車場など

『ホテル・ニッコー上海（上海晶品酒店）』
Hotel Nikko Shanghai
住所：上海市延安西路488号【ＭＡＰ】

上海龍之夢麗晶大酒店の朝食は２階のインターナショナル料理店「O2on2（全天候菜単）」で食すことができます。





外はビルと高速道路しか見えませんが、窓が多く明るいお店です。







テーマごとに場所が離れていますが、中が見える厨房になっています。



"和洋折衷"何でもあります。菊さんの大好きな「紅焼肉」までありました。ちなみに、（周期は分かりませんが）毎日少しずつ料理が変わります。



オーダーすることで、麺も作ってくれます。



マンゴー、スイカ、さすが、ホテルで出される物だけあって、フルーツはどれも甘いです。１９８元（約３０００円）です。

--アフタヌーンティー(下午茶)--


ホテル１階横の「ロビー・ラウンジ（大堂吧）」では、14:00〜18:00までの間、下午茶を楽しむことができます。ピアノの生演奏を聴きながら、ゆったりと過ごすことのできる空間です。



ドリンクはコーヒーか紅茶から選べ、軽食はサンドウィッチ・フルーツ・ケーキの三段重ねとなっています。特に上段のハムが沢山入ったサンドウィッチは旨いです！１２８元（約２０００円）です。

ザロンジモント上海（上海龍之夢麗晶大酒店）
THE LONGEMONT HOTEL SHANGHAI
住所：1116 Yan An Road(West),Chang Ning, Shanghai, China
上海市長寧區延安西路１１１６號【ＭＡＰ】
O2On2（全天候菜単）は２階
ロビー・ラウンジ（大堂吧）は１階
[TEL]：021-6115-9988
[FAX]：+86-21-6115-9977

上海龍之夢麗晶大酒店では３７階のプレミアルームを用意してくれました。



４８�屬良�屋は東京の自分の部屋より広く、とても心地が良いです。今回は滞在時間が長いので嬉しい限りです。



ベッドは1931年創業の米国SERTA（サータ）社製の大きなベッド。ちなみに、ウェスティン上海も同じサータ社製のベッドだそうです。









今回、滞在中は高速インターネット接続が無料でした。LANケーブルは部屋に設置されていて、インターネットも快適に使えます。もちろんコンセントも日本の形状のまま問題ありません。消しゴム等の筆記用具も用意されています。






シャワーブースは別になっていて、広々としたバスルームです。
アメニティはこんな感じです。



バスタブに浸かりながら外の景色を眺めることもできます。

--窓からの景色--








窓は南西方向を向いており、すぐ下には虹橋に向かう高速道路が走っています。

ザロンジモント上海（上海龍之夢麗晶大酒店）
THE LONGEMONT HOTEL SHANGHAI
住所：1116 Yan An Road(West),Chang Ning, Shanghai, China
上海市長寧區延安西路１１１６號【ＭＡＰ】
[TEL]：021-6115-9988
[FAX]：+86-21-6115-9977

今回の宿泊はザロンジモント上海「上海龍之夢麗晶大酒店」です。



静安寺駅から南西に向かって約２キロ離れた位置にあります。５３階建てのビルなので、遠くからでも目立つ建物です。



このホテル、昔は「リージェントホテル上海」だったそうです。５つ星のラグジュアリーなホテルです。ホテルスタッフの山木さんによると、中山公園のルネッサンスホテルも同じオーナーだそうです。



正面玄関のロータリー付近です。正面に日本のコンビニチェーンのファミリーマートがあり、とても便利。







ロビーは３Fまでの吹き抜けになっています。



正面左がフロントになっています。円形のフロントが斬新です！



エレベーターホールです。



今回泊まる３７階のエレベーターホールです。



客室通路です。モダンな雰囲気でカッコいいです。



宿泊する「３７２５」室に到着です。

ザロンジモント上海（上海龍之夢麗晶大酒店）
THE LONGEMONT HOTEL SHANGHAI
住所：1116 Yan An Road(West),Chang Ning, Shanghai, China
上海市長寧區延安西路１１１６號【ＭＡＰ】
[TEL]：021-6115-9988
[FAX]：+86-21-6115-9977

今回の宿泊は東湖賓館6号楼です。リーズナブルな価格設定に惹かれ予約してみました。以前、東湖賓館1号楼に宿泊したことがありますが、雰囲気は全く異なります。



日本のビジネスホテルのようなホテル。



エレベーターホールです。



部屋に向かう通路です。少しクラシック調な雰囲気。



６階の６６０１号室に宿泊します。







バズタブは無く、シャワースペースのみ。１泊だけの滞在なので、我慢できますが、連泊となるとちょっと辛いホテルです・・・今回は倹約して安いホテルを選んでみましたが、やはり価格の差は有るものですね。

今回の上海ツアーで買った物があります。本皮のベルトです。



以前にも同じベルトを買いましたが、サイズを間違ってしまいました。そこで今回、同じ商品を買い直すことにしました。
准海路の百盛デパートで買いましたが、バーゲン中で２００元以上の商品は６０元引きという企画を行っていたので、１本２３０元（約３５００円）。それに気を良くして、ホワイトとブラックの２本を買ってしまいました。日本なら倍の値段はします！とても良い商品です！

宿泊する部屋は１４階の１４１８号室。



"新錦江大酒店"は高層タワーホテルなので、ジンジャンタワーホテルとも言われています。



木材をふんだんに使った暖かみのある部屋です。



シングルルームは無いので、ツインベッドのルームです。



日立製の液晶テレビが設置されています。高速LANも完備されていて、コンセントは日本の形状をそのまま使うことができます。



洗面台も明るくて綺麗。さすが５つ星ランクのホテルです。



夜になるとフルーツ盛りが運ばれます。





西向きの窓からは花園飯店や老錦江飯店を望むことができます。

新錦江大酒店
JIN JIANG TOWER HOTEL
ジン ジャン タワー ホテル
住所：161 CHANGLE LU,SHANGHAI 200020, CHINA
上海長楽路161号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
TEL：021-64151188
FAX：021-64150048

今回宿泊するのは准海路エリアのホテル"新錦江大酒店"です。
以前、錦江大酒店には泊まったことがありますが、"新錦江大酒店"は初めてです。



"新錦江大酒店"は高層タワーホテルなので、ジンジャンタワーホテルとも言われています。



４２階建ての高層タワーホテルです。総部屋数は６４８室あります。







１階ロビーの風景です。大きな吹き抜けが開放的です。



フロントです。



上海を代表するホテルなので、世界中の著名人達が宿泊するホテルです。壁にはサインがいっぱい！



客室に向かうエレベータホールです。





１４階に行くとこんな感じです。

新錦江大酒店
JIN JIANG TOWER HOTEL
ジン ジャン タワー ホテル
住所：161 CHANGLE LU,SHANGHAI 200020, CHINA
上海長楽路161号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
TEL：021-64151188
FAX：021-64150048

上海の旨いスイーツと言えばエッグタルトで有名な「リリアンケーキショップ」です。























ホテル近くの「淮海路」沿いにあるので、是非、姉にも味わってもらおうとお店に向かいました。やはり人気店なのか、夜なのにお客が絶えません。














これまでエッグタルトしか買ったことがありませんでしたが、"上海のグルメな友人"によると、このお店のチーズケーキが絶品とのこと。これは食さねば！














サイズは日本のベイクドチーズケーキより、一回り大きい気がします。これで１２元（約１８０円）ちょっと。

繊細な味の表現では日本の方が優れているので、実はあまり期待していませんでしたが、これが大きく裏切られました！！
ベイクドチーズなのにレアチーズのような濃厚さとしっとりさがあり、日本でも滅多に出会えない味です。また素晴らしい上海スイーツに出会えました！�恙廖�教えてくれて有難う！

〜〜〜〜ここで疑問が！〜〜〜〜
日本にはレアチーズケーキとベイクドチーズケーキの２種類が存在しますが、上海にも存在するのか聞いてみました。

�恙廚砲茲襪函⊂絣い砲皀譽▲繊璽坤院璽�（乳酪ケーキ）があり、
・レアチーズケーキ⇒乳酪ケーキ
・ベイクドチーズケーキ⇒芝士ケーキ
となるそうです。

やはり上海に無いものはありませんね！